芝士爆浆鸡排(烤箱无油版)

不加一滴油,  低卡减脂版爆浆芝土鸡排+烤时蔬。外酥里嫩的爆浆芝士鸡排，好吃到停不下来，非油炸更健康！千万记得同时搭配一起烤时蔬啊！是鸡排的灵魂伴侣，非常解腻，经常是时蔬比鸡排先吃完呢😄

鸡胸肉2块、芝士片2片、鸡蛋1个、面包糠、玉米淀粉适量。

用料  

芝士爆浆鸡排(烤箱无油版)的做法  

1. 1️⃣ 备好食材，鸡胸肉横着片开，不要切断(有些地方断了也没关系，用淀粉和鸡蛋液封口就好)用刀背把肉拍得均匀的薄(太厚口感不好)，1小勺盐、黑胡椒粉、2勺料酒、牛奶腌制20分钟。

2. 2️⃣鸡肉放上芝士片、火腿片(可不用), 鸡排对折过来，用刀刃轻压边缘，使鸡排封口。依次裹上淀粉、鸡蛋液、调些油的面包糠(调点油是为了不干涩，也可以不调油)同时，把蔬菜洗净，加入玉米油(黄油或橄榄油)、盐、黑胡椒抓拌均匀待用。
   3️⃣鸡排放在带有烤网的烤盘内，腌好的时蔬放入烤架下,  入预热烤箱180°C/20分钟或200°C/15分钟出炉，淋上番茄酱或沙拉酱即可。