爆浆鸡排(能量大爆炸)

用料  

爆浆鸡排(能量大爆炸)的做法  

1. 准备材料～

2. 整块鸡胸肉洗净控水，放案板上用刀拍拍，放入盆中，加入蒜片姜片，精盐，鸡精，料酒，生抽，老抽，白糖，耗油拌匀腌制20分钟以上(时间越长越入味)～

3. 用刀将鸡胸肉大头部分切个开口～
   形成口袋状～
   芝士趁冻的状态，对折～
   塞入鸡胸肉口袋中～

4. 鸡蛋打散倒入盘中备用～
   1先将鸡胸肉放入淀粉盘中沾上一圈～
   2再放到蛋液中滚上一圈～
   3最后放到面包糠中裹上一圈，压实～
   

5. 锅内倒适量油，待油温热慢慢下入鸡排，转小火炸至(一定要小火炸，以免鸡排太大，里面炸不透，不熟)～

6. 炸至两面金黄色即可～

7. 捞出装盘控油，鸡排就炸好啦～

8. 切开哒惊喜～

9. 好香哈～

10. 😍😍～