超好吃的下饭大排

用料简单，操作简单就可以吃上家乡的味道

用料  

超好吃的下饭大排的做法  

1. 清洗干净后，用松肉锤敲打

2. 再次清洗干净，挤干水份

3. 放（生抽2小勺生抽、1勺白胡椒粉、蚝油1小勺、1小勺料酒）调拌均匀后加入适量植物油防止煎至粘锅，腌制20分钟

4. 煎到两面金黄色即可，然后锅中留少量油，下入姜片、和葱段爆香，下入煎好的大排，沿着锅边淋入适量料酒去腥，加入老抽、生抽上色，加入清水超过大排即可

5. 大火烧开后转中小火焖煮30分钟后，加入盐、糖进行调味，大火收汁

6. 装盘即可食用