不用一滴油的炸豆腐,健康低脂巨好吃!
豆腐是老百姓最常见的食材了,物美价廉,健康营养,做法多种多样,味道还非常好!今天用空气炸的方法来做一下豆腐,无油无烟,好吃不说,厨房还干净!
用料
豆腐 | 1块 |
盐 | 少许 |
生抽 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
米醋 | 1勺 |
香油 | 1小勺 |
胡椒粉 | 少许 |
五香粉 | 少许 |
蒜 | 4瓣 |
小葱 | 1根 |
白芝麻 | 少许 |
不用一滴油的炸豆腐,健康低脂巨好吃!的做法
首先把豆腐切小块,用淡盐水浸泡十分钟。
切好的蒜末、葱花直接放入大碗内,再加入3勺生抽、1勺蚝油、1勺米醋、1勺糖、1小勺香油,再来一点点胡椒粉跟五香粉拌匀。
再加入一点熟白芝麻,拌匀用作蘸料。
烤盘喷上少许植物油,再把豆腐沥干水分摆入烤盘,表面在喷上少许植物油。
送入烤箱,空气炸180度15分钟。
到时间后,取出烤盘,给豆腐翻面,然后再次送入烤箱,空气炸200度8分钟左右即可,搭配上之前调好的蘸料,就可以上桌喽~
成品照
成品照
成品照
小贴士
1.蘸料的做法多种多样,搭配日常自己喜欢的均可,喜辣的小伙伴可以在这款料汁内加点小米辣。
2.豆腐选择老豆腐更佳,不容易碎。
3.文内的温度跟时间仅供参考,每款烤箱的脾气都略有不同,并且食材的厚薄也会影响哟!