秒杀路边摊的辣炒花甲

用料  

秒杀路边摊的辣炒花甲的做法  

1. 花甲加油和盐泡1小时吐沙 冲洗干净 沥干水份

2. 吐沙新方法

3. 调个酱汁：1勺料酒➕2勺生抽➕半勺老抽➕2勺蚝油➕白糖搅拌均匀

4. 锅中热油加入蒜末 姜末爆香

5. 放一勺豆瓣酱炒出红油

6. 倒入花甲翻炒均匀

7. 倒入调好的酱汁 小米辣 香葱大火翻炒入味

8. 盖上锅盖 等花甲开壳

9. 倒入香菜 小米辣 翻炒均匀就👌🏻了