秒杀路边摊的花甲米线 简单好学(✪▽✪)
第一次吃花甲米线，是在一个大学门口的小吃街上(♡˙︶˙♡)
然后我就深深的被迷住了，隔三差五去吃，但是偶尔吃到没吐沙吐干净就会感觉…
呕！！！食欲全无了
还是在家里做吧，又健康还美味，重点是便宜啊啊（抠门本性又暴露了哈哈哈！）
用料
| 粉丝 | 适量 |
| 花甲 | 适量 |
| 金针菇 | 1把 |
| 大蒜 | 1头 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 鱼豆腐 | 2块 |
| 香葱 | 1根 |
| 鸡精 | 适量 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
秒杀路边摊的花甲米线 简单好学(✪▽✪)的做法
花甲买来提前吐沙吐干净，洗干净备用
花甲壳表面有许多絮状物，一定要洗干净
粉丝提前用水泡软，如果用的是很细的米线就不需要泡一头大蒜，剁成蒜泥备用
![秒杀路边摊的花甲米线 简单好学(✪▽✪)的做法步骤图 第2张]( "秒杀路边摊的花甲米线 简单好学(✪▽✪)的做法步骤图 第2张")
锅开小火中倒适量油，加入蒜蓉慢慢炒香
超蒜蓉一定要小火，大火会使蒜变焦而发苦
炒出香味后，加入适量盐，糖，待调料融化后盛出备用![秒杀路边摊的花甲米线 简单好学(✪▽✪)的做法步骤图 第3张]( "秒杀路边摊的花甲米线 简单好学(✪▽✪)的做法步骤图 第3张")
锅内依次放入花甲，粉丝金针菇，鱼豆腐，加入两勺蒜蓉酱，辣椒油，少量生抽，蚝油，加水大火开始煮
我没有辣椒油，放了少量火锅调料![秒杀路边摊的花甲米线 简单好学(✪▽✪)的做法步骤图 第4张]( "秒杀路边摊的花甲米线 简单好学(✪▽✪)的做法步骤图 第4张")
煮开后，根据汤的咸淡加适量的盐，鸡精
待所有花甲都开口后就可以盛出
撒葱花🌸，享用!(๑•̀ㅂ•́)و✧![秒杀路边摊的花甲米线 简单好学(✪▽✪)的做法步骤图 第5张]( "秒杀路边摊的花甲米线 简单好学(✪▽✪)的做法步骤图 第5张")
小贴士
一头蒜做的蒜蓉酱我煮了仨人份的花甲米线
所有的调料和食材都没有给出具体的量，因为每个人口味，食量都不一样，给出具体的值并没有意义，最好就是少量多次多尝，加到自己满意就可以啦
