蛋卷脆酥香

买了蛋卷机，很少用，今天出来练练，不能失了这个手艺😁

这个量大概会做20个蛋卷，我的蛋卷机是17cm的

说一下白糖的量，根据以下面粉鸡蛋的量，白糖40g就可以吃出甜味，喜欢甜的可以酌情增加，其实第一个蛋卷做熟后尝一下，再调整糖量也是可以的

用料  

蛋卷脆酥香的做法  

1. 准备好材料，面粉用的家里常吃的

2. 搁一起搅拌均匀

3. 搅拌无颗粒

4. 用吃火锅的勺子，不要太满

5. 倒在蛋卷机上

6. 做第一个前在蛋卷机上刷层油，一点就好，防粘，后面再做就不用刷油了
   面糊倒进去压成型后再打开，几秒钟就定型了，也就是定大小，不停翻面（十秒钟左右），根据自己火候，不要糊了也有等10s😂，做熟一个大概1分钟

7. 材料用的很干净，不浪费

8. 还没做好，儿子就吃了几个
   真是脆酥香

小贴士

如果不确定一次挖多少，第一次放一点，接着根据第一次的大小调整用量，很方便，自己在家给家人做着吃，美味干净。