蛋卷的正宗食谱

鸡蛋杯是时尚又实用的小家电。在忙碌的清晨，可以一边洗漱一边等待魔法早餐的出现。用料肉松5g芝士1片鸡蛋1颗芝士肉松蛋卷-鸡蛋杯菜谱1的做法芝士撕小丁，和肉松一起放在碗里再打入一颗蛋，搅拌均匀鸡蛋杯预热2分钟，倒入少......

昨天和朋友聊年味，不由想到蛋卷😋小时候都有转乡的（边喊边卖做买卖的），炒蛋卷也是其中一个，一般会在周末和假期，🎺“炒蛋卷了、炒蛋卷了……”小伙伴们会拎上鸡蛋+面粉+糖+煤，带上小椅子，争先恐后的去排队，看着面糊进去——满......

用料鸡蛋3个洋葱少量胡萝卜少量根火腿2片香葱少量盐适量料酒1勺玉子烧蔬菜蛋卷的做法洋葱、火腿、胡萝卜、香葱切碎加三个笨鸡蛋，少量盐，料酒，搅拌均匀小火，锅底刷一层油，铺薄薄一层卷一圈在铺一层蛋液，慢慢卷成圈美味又有......

情人节给小情人做蛋卷用料鸡蛋1个核桃油10克低筋面粉90克三段牛奶100克糖10克柠檬汁🍋若干滴婴儿蛋卷的做法混合除了面粉之外的材料。混入面粉，过筛。小火，40-45秒，翻面，40-45秒。Bingo，完成！......

天忽冷忽热，冷的时候是冬天，热的时候是夏天~~~某天中午温度竟有24，于是俺们在路边买了两只雪糕，甜滴齁人的雪糕~~~，草莓季，忽然就想给自己做点东西（有个筒子说这博文至少提前一个月，可不按常理出牌是我惯例）纯手工打造蛋卷冰淇......

家里老头喜欢吃蛋卷就买了一个百钻蛋卷机自己做一下，参考了小红书和下厨房里很多方子，由于没有吉士粉，就改了一下午，我的鸡蛋有点小带皮125克，感觉大点小点问题不大，太大就别加炼乳了，成品很成功，分享给大家，自己一个做的光线......

用料牛奶65克油40克低筋面粉65克糖30克水15克可可8克鸡蛋5个简易双色蛋卷的做法1.混合牛奶和油，用搅拌棒搅匀。2.过筛低筋面粉，继续搅匀。3.将蛋黄全部加入搅好的面糊中。4.将蛋白中加几滴白醋，也可不加，用电动搅拌机搅拌......

用料食材：胡萝卜，青菜叶，鸡蛋双色蔬菜蛋卷的做法将胡萝卜，青菜切末开水焯水，蛋清蛋黄分别打入碗中，胡萝卜末倒入蛋中搅拌均匀上锅煎成薄饼青菜倒入蛋黄中搅拌均匀上锅煎成薄饼，两张薄饼叠加放在一起，卷成小卷，用刀切开即可......

用料冰激凌鸡蛋黄3个牛奶70克白砂糖20克炼乳30克奶油一盒250克蛋卷鸡蛋清3个黄油（隔水融化）85克糖60克炼乳30克低粉115克冰激凌和蛋托（蛋卷）的做法冰激凌做法～蛋黄，牛奶，糖混合隔水一定要隔水，水快开锅的时候放入混合好的蛋黄......

最近流行做蛋卷，试了几个不同版本，大家分享一下。用料黄油200g盐1/4小匙细砂糖80g全蛋360g低粉160g酥版肉松蛋卷的做法黄油室温软化+细砂糖+盐打发分次加入鸡蛋拌匀。要拌匀一个再加另一个+过筛低粉拌匀，面糊醒半个小时......

天使上管150°下管140°烤33分钟虎皮上管190°下管18°烤10分钟（翻车温度，虎皮纹温度需要高）用料低筋面粉50克玉米油32克椰子汁2包椰蓉粉兑70克水85克蛋白175克细砂糖22克柠檬汁几滴玉米淀粉10克↓↓虎皮↓↓蛋黄150克细......

烙饼摊蛋卷饼用料面粉200克鸡蛋2个沸水158克小葱3根黄瓜丝适量胡萝卜丝适量生菜适量煎鸡排肉适量甜面酱适量烙饼摊蛋卷饼的做法将沸水冲入面粉中，快速搅匀，温度稍降后用手揉匀，一开始是粗糙的面团，放一会儿再揉就光滑了．鸡......

很喜欢吃蛋卷，奶香蛋卷使其中的最爱，不过巧克力蛋卷我也不放过哦～可是家里没有烤蛋卷的锅，所以我就用方形的不粘锅烤了，挺方便，而且口感很赞的哦～十分的松脆可口香甜用料鸡蛋2个黄油35g糖50g低筋面粉45g芝麻适量可可粉一小勺......

用料鸡蛋3个冰箱的剩蔬菜适量如生菜1片五餐肉适量西红柿1个香菇两朵金针菇半把低卡芝士1片美乃滋适量番茄酱适量低卡蔬菜蛋卷的做法3个鸡蛋搅匀倒入放保鲜膜的鸡蛋上述配菜切丁竖着堆在中间，最后放芝士放微波炉高火6分......

前几天女儿看到个长颈鹿奶油蛋卷，说看起来很好吃啊，你回家给我做吧。我一看是挺漂亮了，赶紧回家琢磨琢磨。因为是第一次做，没有经验，所以成品还是有很多缺陷的，比如表面的花纹太稀疏啦。你做的时候，记得把花纹挤的密集一些哦......

家里没大菜的时候随手做的，结果没想到室友们都超级喜欢吃，封面是便当里的，下次换好看的（。用料鸡蛋三只香菜一小把香葱三根盐少许胡椒粉少许肉末（可选）辣椒粉少许香菜蛋卷的做法鸡蛋打散，葱、香菜剁碎混入蛋液盐、胡椒、辣椒......

春节喜庆菜系，好看又好吃。用料鸡蛋4个新鲜猪肉500克香葱适量胡萝卜1根生抽适量白糖适量生姜适量胡椒粉适量盐适量花开富贵～蛋卷肉饼的做法主材配好洗净沥干水备用。放入料理机搅拌成馅。加入佐料，拌匀后备用。鸡蛋打撒，......

用料可生食鸡蛋2只牛奶20毫升全麦卷饼1片低脂芝士1片蟹柳3条盐黑胡椒橄榄油减脂11｜芝士蟹柳滑蛋卷饼的做法准备食材点击图片见步骤~点击图片见步骤~完成~开吃~公主号【连若若】会同步食谱，欢迎来找我~💕小贴士一口咬下......

用料鸡蛋2个小麦粉200克母乳280克（还很稠）糖50克（不能再减了）黄油50克（还可以减）黑芝麻适量蛋卷（消耗母乳）的做法黄油外混合，然后加入融化的黄油，这次只用了小麦粉，母乳增量面糊也很稠，糖再减就真不甜了，黄油还可以减......

酥脆的蛋卷，儿时的味道😍用料面粉200克鸡蛋2个白糖70克玉米油80克牛奶240克奶粉10克黑芝麻适量此方量约23个左右（家用小机器）香酥蛋卷🐣的做法面粉筛入盆里，过筛的好处就是搅拌时不容易成小疙瘩，更容易搅匀。加入白糖，奶粉......

用料鸡蛋3个低筋面粉80克糖35克有盐黄油75克没有蛋卷机的蛋卷还是还吃的蛋卷的做法鸡蛋打散倒入加了细砂糖的低筋粉中，加融化的黄油搅拌均匀到无颗粒状态，是浓稠的糊状。我用的是摩飞锅的平底盘，档位开到低和中档之间预......

周末到了又可以休息啦,每天上班就盼呀盼着星期五快点到,因为我们周五只需上半天班下午便可以开溜了,单位规定每周五下午整理材料，但那些材料我利用平时工作的空闲时间就顺便整理了，不需累到星期五啊，所以周五下午没事我......

写在20年2月17日:因为疫情宅在家的日子，最好的消磨时光的方法就是研究各种美食。之前写了蛋卷的方子，又经过假期里几次实践、修正，最后形成了我认为是最好用的。卷蛋卷非常好卷，绝对零失败，修改的方子里有卷蛋卷过程的小视......

疫情期间居家，就用了家里仅剩的材料随意做的。其实没有特定的配方，调到合适得面糊就可以。用料鸡蛋2个糖40克玉米油70克中粉100克低粉50克玉米淀粉50克厚耶乳（或牛奶)200克黑芝麻适量脆饼（没有卷的蛋卷)的做法所有液体材......

夏日小清新的早餐，文艺又有爱~还很好吃nia！用料好时巧克力酱鸡蛋1个鲜牛奶15ml面粉适量芒果1个芒果巧克力酱蛋卷的做法2个鸡蛋搅匀打散，倒入牛奶在鸡蛋牛奶里加入面粉，搅拌成半流质的面糊~（稍微粘稠一点，但不要太粘）芒果去皮......