奶香酥脆鸡蛋卷(绝对脆)
刚开始做鸡蛋卷的时候,鸡蛋放四个,老是失败,软软的,被大家嫌弃,做的基本都自己吃掉。我现在已经是鸡蛋卷厨神了。非常脆。颜色浅,也能脆脆的。
用料
鸡蛋 | 两三个(不可多,多则软) |
面粉 | 一杯 |
奶粉 | 一杯克 |
奶粉 | 一杯 |
糖 | 半杯 |
玉米生粉 | 半杯 |
没有味的油 | 半杯 |
奶油 | 半杯 |
奶香酥脆鸡蛋卷(绝对脆)的做法
面粉一杯
奶粉一杯
生粉半杯
鸡蛋两三个,不可过多。
熟芝麻随意
糖半杯,油半杯
加入半盒牛奶,半杯奶油,用打蛋器弄成这样的稠度。
就是这种。很稠,像芝麻糊一样稠。
朋友退坑不玩的蛋卷机,我拿来当宝贝了。真的太好用了。
我没有用过别的蛋卷机,这个可能受热不是很均匀,有的颜色深,有的颜色浅。但是真的很好用,很满意。
小贴士
火不要开到太大,开到4点钟位置就可以了。