金平牛肉

牛肉和牛蒡的咸甜口味，配米饭很好吃，老公说有点象牛肉干的味道。

用料  

金平牛肉的做法  

1. 牛蒡洗净去皮后削片，泡水后洗一下沥干备用。牛肉加入调味A轻揉入味后备用。

2. 把一半牛肉铺垫到锅底，在牛肉上面再铺上一半牛蒡，再按这个顺序铺上另一半食材，最后放上一片姜。

3. 加入酒、味啉、水盖上盖子烧开后拿掉盖子，边搅拌边煮3~4分钟。

4. 加入酱油搅拌一下加盖改小火。边煮边搅拌防止干锅，待收干所有汤汁后即可上菜。

小贴士

放入冰箱可保存一周