有没有蛋都行的蒸肉
用料
| 绞肉 | 1斤 |
| 大葱 | 3根 |
| 姜 | 1块 |
| 酱油 | 3瓷勺 |
| 油 | 4瓷勺 |
| 蚝油 | 1瓷勺 |
| 盐 | 1调料勺 |
| 鸡精 | 1调料勺 |
| 鸡蛋 | 3个 |
有没有蛋都行的蒸肉的做法
绞肉尽量块小一些 大葱切末 姜切末
把除了鸡蛋的所有材料放一起搅拌均匀
加入1⃣️个鸡蛋（或者这里换成比1个鸡蛋体积多一点的水）搅匀 抹平
在馅料表面打两个鸡蛋 不要搅拌 用筷子在抹平的馅料上戳几个洞
蒸锅蒸 冒气之后15分钟
小贴士
⚠️不喜欢葱姜可以少放 多放味道更好⚠️加鸡蛋肉馅偏硬 加水更嫩 ⚠️时候那两个鸡蛋也可以搅和到肉馅里 但是不用搅那么均匀 个人比较喜欢直接窝在上面的⚠️ 不窝鸡蛋的馅料可以用来包馄饨 或者包包子 如果包馄饨 绞肉就细一些 包包子 绞肉可以粗一些 肉块大点 ⚠️ 可以加点圆葱提味 我不喜欢 就没加⚠️喜欢酱香的可以多放点酱油 咸淡请自行掌握
