黄焖鸡米饭（没有鸡肉，纯素）

我家经常没有肉，所以在下厨房里把别人的黄焖鸡米饭里的肉去掉，试了一下，依然非常好吃。

熊孩子的下饭菜！

用料  

黄焖鸡米饭（没有鸡肉，纯素）的做法  

1. 香菇切片，土豆切块，青椒切块，姜切片，辣椒一小个（或不要辣椒 ，因为孩子吃）。

2. 凉油放糖（1勺），炒糖色，小点火慢慢加热。
   
   

3. 糖色炒好，放入土豆块，炒，大火。放姜片和辣椒，炒。

4. 加入2勺料酒，2勺酱油，炒，大火。

5. 加入水，水量淹没过土豆，放香菇。

6. 加入1/2盐勺白胡椒粉，1小勺盐。

7. 小火炖，约7-10分钟。

8. 因为有土豆，收汤很快。勤看着点，别糊锅。

9. 因为泡饭吃，留点汤，放入青椒，青椒断生就盛出。

10. 孩子拌饭吃，那个爱~~~

小贴士

如果放鸡肉，炒完糖色，直接放鸡块就可以了。用鸡腿肉