没有难度的黄焖鸡

又是自己在家的周末…

用料  

没有难度的黄焖鸡的做法  

1. 准备好配菜，没姜了，切了点葱😂

2. 热锅，倒入适量油和黄冰糖。也可以用白冰糖，小火让冰糖融化。前往别糊了，要不然会苦。

3. 倒入鸡块，炒至每一块鸡肉都粘上糖色。
   （最好将鸡块水分擦干，不然会嘣油）
   加入两勺料酒翻炒一下。

4. 倒入干辣椒、尖椒和姜，煸炒出香味。
   
   加入酱油或老抽，翻炒让鸡肉上色。
   
   加入水或高汤没过鸡肉，大火烧开，盖盖子，中小火焖煮10分钟。

5. 按照蔬菜煮熟的难易程度放入锅中。难熟的菜先放。
   
   最后尝尝汤汁，不咸的话再来点盐～

小贴士

注意事项都写在步骤里啦～

每次做都沉浸在里面，以至于忘记拍照…

还有，我觉得劲道的米饭和黄焖鸡更配～