西班牙tapas-croqueta

po主在西班牙留学已经两年了，不知道为什么特别受老一辈欢迎，前房东，朋友们的妈妈们都会给po主教些好吃的。长胖了全靠他们！这个tapas（配酒小菜）是po主实验过国内也能完美完成的，女孩子们少吃些，否则像po主一样发胖。。。

用料  

西班牙tapas-croqueta的做法  

1. 鸡胸肉煮熟，鸡汤保留，将鸡胸肉撕成细条，备用。

2. 西班牙火腿也切碎，没有西班牙火腿可以用火腿肠代替。

3. 将黄油放入锅中融化

4. 加入切好的火腿和鸡胸肉，用黄油炒匀。

5. 此时放入一小碗面粉，和之前的材料拌匀！

6. 倒入一些牛奶和刚刚煮好的鸡汤，加胡椒和盐调味然后不停搅拌。直到把上面所有的材料搅拌成糊状。

7. 然后把上述步骤的面糊取出，放入容器中上面盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏至少四个小时。

8. 取出后，用一个汤勺舀出一汤勺面糊，用手捏成圆柱状，然后沾一层鸡蛋液一层面包糠。

9. 成型后的样子

10. 放入油锅炸至金黄，出锅！

小贴士

放入牛奶的时候放调味料，因为加了面粉所以搅搅就会变得浓稠。