广东台山咸粽子
一口气干掉两个不觉累！哈哈！
本来五花肉是要放红榄的，可惜没有找到！！所以用紫苏叶子代替。
用料
| 五花肉 | 2斤 |
| 糯米 | 4斤 |
| 绿豆(最好是去了皮的绿豆) | 我没买到所以用有皮的 |
| 咸蛋黄(整个咸蛋) | 去掉蛋白只要蛋黄 |
| 粽子叶&粗线绳 | 沸水煮软冷水洗干净 |
| 酱油，五香粉，盐，鸡精 | |
| 姜，蒜头，紫苏叶 |
广东台山咸粽子的做法
糯米冷水洗干净，加入清水放在保鲜层浸泡一夜。沥干水分后，加适量酱油，盐，鸡精搅拌均匀，有条件可以静置2小时。
![广东台山咸粽子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "广东台山咸粽子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
五花肉切块，加入适量盐，酱油，鸡精，五香粉，紫苏叶，姜蒜，冷藏腌制一夜。（可以稍微咸一点点）
![广东台山咸粽子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "广东台山咸粽子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
绿豆洗干净，也是加水放冷藏浸泡一夜。绿豆不记得拍照了（然后也不记得包进粽子里🙃）
![广东台山咸粽子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "广东台山咸粽子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
蛋黄对半切开，怕腥的宝宝可以加入料酒，一点点白醋腌制20分钟的
![广东台山咸粽子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "广东台山咸粽子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
材料准备好就开始包吧！
![广东台山咸粽子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "广东台山咸粽子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
（冷水和粽子一起下锅。水要没过粽子）
我用九阳高压电饭煲选30分钟就可以。
如果是燃气灶煮就要大火烧开，转小火2小时左右。中途记得看水够不够哦。可以中途加水的，煮粽子时也可以加入少许盐增加底味。![广东台山咸粽子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "广东台山咸粽子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
妈耶！真的不要太好吃！
![广东台山咸粽子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "广东台山咸粽子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
包粽子的手法有很多种，我没发出来，大家可以参考一下百度，我懒啊～
