秋冬止咳小偏方【盐渍金桔】
这是一款网上流传很广的止咳小偏方,据说泡水喝很灵!今年3月份金桔下来的时候买了一些,用盐腌了,瓶装密封好,到今天差不多半年多时间,一个个曾经金黄饱满的金桔变的邹邹巴巴,颜色也有些发暗,据说盐渍时间越久,效果越好,这几天有点儿咳嗽,迫不及待拿出来泡水喝,效果如何?敬请期待姐的“小白鼠试验”…… #乐购TESCO优鲜下厨房-水果#
用料
金桔 | 两斤 |
食盐 | 根据金桔的量 |
干燥无油无水的瓶子若干个 |
秋冬止咳小偏方【盐渍金桔】的做法
金桔买回来后,把有伤疤的拣出不要,选新鲜完整的洗净。
晾干水分,最好多晾几天。
准备若干个无油无水的玻璃瓶。
在瓶底铺一层食盐,码一层金桔,再洒点食盐,再码一层金桔,然后晃动瓶子,让所有的金桔都能裹上盐粒。
最后瓶口覆盖一层保鲜摸,再旋紧瓶盖,放在阴凉干燥处,贴上纸签,写上日期。
盐渍2、3个多月的样子。金桔会出一些水,d但量不多。
盐渍6个多月的样子。
盐渍好的金桔用来泡水喝,用开水冲泡,把泡好的水含在口里慢慢地咽下,对于喉咙疼、声音沙哑、口腔溃疡很管用。
小贴士
1、瓶子最好放在阴凉干燥处,这样可以长时间保存。
2、盐渍时间越久,效果越好。我这个是盐渍半年多的样子,考虑是不是再做一些,这样就接上茬了。
3、金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物,营养价值高,其维生素C含量堪比猕猴桃。在中医看来,金桔有抗炎、去痰、抗溃疡、消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效。
4、腌制期间,可以隔段时间去晃晃瓶子,让金桔和盐水充分混合,并盐渍均匀。
5、如果是金属瓶盖的话,最好在瓶口先覆盖一层保鲜膜,再旋紧瓶盖。因为盐有很强的腐蚀性,会对金属瓶盖产生腐蚀作用。