宁夏中卫清炖手抓羊肉

做法简单，羊肉选用中卫的绵竭羊，汤美肉嫩，手抓更美味

用料  

宁夏中卫清炖手抓羊肉的做法  

1. 羊肉冷水下锅，锅开后去除血沫子

2. 葱段，花椒盒，姜片

3. 羊肉捞出放入待煮羊肉的另一锅开水中，放入葱段，花椒盒，姜，小🔥炖1小时

4. 加入适量盐，继续煮10多分钟，捞出葱段

5. 蒜片，醋，生抽调汁，蘸着吃手抓羊肉

小贴士

葱段要大，利于能捞出来
只放花椒，姜，其他不要放哦
蒜汁只放醋和适量生抽，其他不要