《中餐厅2》—赵薇羊肉手抓饭
中餐厅馋很久的薇式·羊肉手抓饭，米饭充分融入了羊肉的汤汁，隔着屏幕都能闻到喷香的味道，快动手来尝试下吧！
用料
| 羊排 | 350克 |
| 食用油 | 适量 |
| 姜片 | 4片 |
| 水 | 适量 |
| 洋葱（切块） | 1个 |
| 胡萝卜（切块） | 1根 |
| 米 | 300克 |
| 盐 | 6克 |
| 葡萄干 | 20克 |
| 松子 | 适量 |
《中餐厅2》—赵薇羊肉手抓饭的做法
步骤一：准备三禾多功能煎炒蒸锅，先倒入适量油烧热，然后加入羊肉入锅煎炸（羊肉清洗干净后，可多次换水浸泡，倒掉血水来减轻羊膻味哦～～）
![《中餐厅2》—赵薇羊肉手抓饭的做法步骤图 第2张]( "《中餐厅2》—赵薇羊肉手抓饭的做法步骤图 第2张")
步骤二：加入姜片去腥味
![《中餐厅2》—赵薇羊肉手抓饭的做法步骤图 第3张]( "《中餐厅2》—赵薇羊肉手抓饭的做法步骤图 第3张")
步骤三：然后加水
![《中餐厅2》—赵薇羊肉手抓饭的做法步骤图 第4张]( "《中餐厅2》—赵薇羊肉手抓饭的做法步骤图 第4张")
步骤四：加水转小火，焖煮羊肉45分钟，炖制全熟；同步另准备一个碗浸泡米45分钟
![《中餐厅2》—赵薇羊肉手抓饭的做法步骤图 第5张]( "《中餐厅2》—赵薇羊肉手抓饭的做法步骤图 第5张")
步骤五：将洋葱、胡萝卜倒入已经煮好的羊肉汤中，翻炒5分钟（洋葱和胡萝卜也可切丝，但不要太细）
![《中餐厅2》—赵薇羊肉手抓饭的做法步骤图 第6张]( "《中餐厅2》—赵薇羊肉手抓饭的做法步骤图 第6张")
步骤六：将浸泡了45分钟的米倒入羊肉汤中平铺，再加适量水，刚好没过米。
![《中餐厅2》—赵薇羊肉手抓饭的做法步骤图 第7张]( "《中餐厅2》—赵薇羊肉手抓饭的做法步骤图 第7张")
步骤七：关小火，焖煮30分钟至米熟
![《中餐厅2》—赵薇羊肉手抓饭的做法步骤图 第8张]( "《中餐厅2》—赵薇羊肉手抓饭的做法步骤图 第8张")
步骤八：加入盐、葡萄干、松子搅拌均匀，再关火焖煮5分钟（盐边放边搅拌，防止部分过咸）
![《中餐厅2》—赵薇羊肉手抓饭的做法步骤图 第9张]( "《中餐厅2》—赵薇羊肉手抓饭的做法步骤图 第9张")
步骤九：薇式羊肉手抓饭到此就完成啦~~（喜欢孜然，也可以适当撒些哦～）
![《中餐厅2》—赵薇羊肉手抓饭的做法步骤图 第10张]( "《中餐厅2》—赵薇羊肉手抓饭的做法步骤图 第10张")
