宁夏土豆牛羊肉包子

用料  

宁夏土豆牛羊肉包子的做法  

1. 温水花开酵母粉，和面粉混合均匀，饧发

2. 羊肉，牛肉，土豆，切细小的丁，土豆放入开水中焯一下，水开就捞出，和肉丁混合

3. 用土豆丁覆盖住肉丁，这样一会儿浇热油的时候土豆可以保护肉丁（此处出现可爱勇敢的土豆丁一排(●'◡'●)）

4. 放入食盐，一点点十三香，葱花，先布搅拌，同时锅中烧热胡麻油油

5. 热油浇在馅儿上，马上盖上一个盖子，焖着，防止香味流失

6. 擀皮

7. 馅儿中最后加入一点香菜末，适量酱油，搅拌均匀

8. 包包子，醒发30分钟

9. 冷水上锅，开锅后蒸10-20分钟即可（这个包子小，蒸10分钟，您要是包的大，就多蒸一会儿）