莲藕薏米红豆筒骨汤

优点：祛湿，补钙、汤味甜没浑厚。缺点：汤体比较浑浊。

用料  

莲藕薏米红豆筒骨汤的做法  

1. 薏米、红豆、香菇，冷水浸泡30分钟后沥干备用。

2. 筒骨冷水下锅，烧开后出锅，洗去浮沫，备用。

3. 莲藕洗净去皮，滚刀切块，备用。

4. 准备砂锅，步骤1、步骤2、姜片，冷水下锅，水淹没食材，加盖大火烧开，持续10分钟。

5. 加入步骤3莲藕，水烧开后，转小火持续30分钟，再转大火5分钟。

6. 根据自行口味加入食盐，出锅装盘。