糟溜鱼片

盒马有卖鲈鱼片了，叮咚买菜也有，有了最方便适合原材料，这道菜在我的人生就进入菜单了。

用料  

糟溜鱼片的做法  

1. 鱼片用盐黄酒糖搅拌，打上劲，上浆的感觉，但不要用淀粉。

2. 大火开水，水一大碗就够了，放盐，糖，黄酒，糟卤一勺子，放木耳煮到软。

3. 放入鱼片烫熟后，马上水淀粉勾芡，淋滚油，出锅。

小贴士

水不要多，鱼片烫下一分钟就好，不需要煮久。