糖醋溜鱼片

又买了一大袋子的鱼块，家里有现成的木耳和黄瓜，正好混一块儿溜个糖醋鱼片～～～

用料  

糖醋溜鱼片的做法  

1. 木耳发好摘洗干净，撕成小朵儿。

2. 鱼切片。我用的这鱼现成已经去掉刺的，俺切地也不咋地。

3. 黄瓜切好备用，别切太薄。

4. 葱姜蒜切好备用。

5. 调汁儿-----生抽，醋，料酒，糖，再加白水和淀粉，调匀备用。喜欢淡的生抽不要放太多，各种调料的量根据个人喜好调试。

6. 鱼片下油锅炸，最好两面煎黄，炸过的鱼片口感非常好。

7. 锅内留油放葱姜蒜炒香后，放木耳炒熟，再放黄瓜，然后倒入调料，翻炒，略浓稠后放入鱼片。

8. 鱼片裹满汤汁后即可。

小贴士

因为有醋的缘故先放黄瓜，虽然不影响口感，但是颜色会发黄，因此黄瓜也可以后放。