我们吃火龙果时不要把皮扔掉,火龙果皮中含有很珍贵的营养物质花青素,花青素具有抗氧化,抗衰老,抗过敏,美容养颜的功效,还可以增强肺功能。火龙果皮凉拌很好吃。
用料
凉拌火龙果皮(含丰富的营养物质花青素)的做法
选外皮新鲜的火龙果。
将外皮上枝叶削掉,洗净,再將最外的表皮削去薄薄一层,將火龙果切两半,剥皮儿。
斜着改刀,便于凉拌时入味。
再沿改刀的垂直方向切丝。
拌适量蜂蜜。也可以加入新鲜的柠檬汁。
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