青椒裹肉

用料  

青椒裹肉的做法  

1. 肉糜的配料大家可以自己选择，我用的是廋肉、香菇丁、萝卜丁、玉米粒。做法和调料都差不多。
   将青椒洗干净，切口。用筷子将肉糜装满每个青椒，放置备用。
   

2. 热锅，放油。再将装好肉的青椒一个一个放置国内，煎。不断翻转，煎到青椒每面略焦。

3. 加1勺料酒，1勺生抽，适量盐，适量糖。加水闷煮，煮个两三分钟即可。再加一勺蚝油，适量鸡精。再炒两下，即可出锅。

4. 青椒的鲜甜和肉沫的结合，味道还是不错的。