自制熬虾油

以前总买速冻虾仁，后来为了安心还是自己买鲜虾，但虾头都扔掉有点可惜，于是自己熬虾油

用料  

自制熬虾油的做法  

1. 剥虾仁之前先洗净，之后虾头，虾尾，虾壳都留下别扔～

2. 冷锅冷油的时候将虾头虾壳一同放锅中，中火开始熬制

3. 大概十多分钟左右虾被炸成金色就可以了

4. 隔着滤网倒出虾油，冷藏保存。虾仁煮好后冷冻保存即可

小贴士

热油放入虾头的话很容易被崩到油点子!一定不要这么做!