因为一人食,每次买菜都是一点点,除了葱:太难了,一小捆对一个人来说都太多,放着又容易变黄奄。
用料
蔬菜预处理—葱花保存的做法
先把葱理干净,然后洗香香,铺在洗菜盆里置于通风处,凉一晚;
将葱白部分剪掉单独装袋(后期用于炒菜,煮汤),葱绿部分剪成小葱花(有水分可拿厨房纸擦干再剪)装袋密封,放置冰箱保鲜。
图上的葱花葱白是4.20剪的,今天4.29日99%还是很新鲜(无滤镜)
小贴士
1.晾干水分,或擦干2.密封袋(普通保鲜袋也可)3.是保鲜区,不是冷冻区
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