荠菜蒸饺-荠菜保鲜处理

荠菜吃法也很多，荤素烹调均可，如清炒、煮汤、凉拌。荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜包子、作春饼及荠菜豆腐羹等，清香可口，柔嫩鲜香，风味独特，营养丰富，是人们喜食的野菜。

用料  

荠菜蒸饺-荠菜保鲜处理的做法  

1. 使用搅拌钩，主锅内加水800克 设置13分钟/100度/加热键启动全部烫好冲凉控控水。把荠菜在手心里挤干水攥成团子，不用攥太大。放冰箱里冷冻起来吧，用的时候拿团子直接解冻就行了。

2. 使用搅拌刀，将400克荠菜放入主锅，以30秒 /速度11 档打碎。

3. 将肉和其他饺子馅所需调料放入主锅，以30秒 /速度11 档打碎。

4. 完成后盛出即可。

5. 包好下锅啦。