香酥蛋卷（平底锅版）

不用机器
平底锅就可以搞定的香酥蛋卷
很简单，快学学做给宝宝吃吧～

用料  

香酥蛋卷（平底锅版）的做法  

1. 盆中打入三颗鸡蛋

2. 加入70克糖（不喜欢吃甜的可以适当减量）

3. 把它搅拌均匀

4. 加入90克玉米油（无味无色的油就可以）

5. 继续搅拌，让油和鸡蛋充分乳化

6. 再加入90克低筋面粉

7. Z字形搅拌均匀成没有颗粒的面糊（可以加点黑芝麻，提香）

8. 舀适量面糊倒入不粘锅中（不刷油）

9. 盖上一层油纸

10. 用容器压成饼

11. 撕开油纸

12. 翻个面，煎到两面金黄

13. 趁热用筷子卷起来

14. 晾凉以后就会变得很酥脆

小贴士

油用没有味道的
也可以用黄油代替～