纯素:西葫芦炒旦 Zucchini Tofu Scramble

用料  

纯素:西葫芦炒旦 Zucchini Tofu Scramble的做法  

1. 热锅，中火。

2. 加入油、洋葱、蒜蓉、西葫芦，翻炒至洋葱变透明，西葫芦仍然是脆的。

3. 将豆腐碾碎后加入到锅内，倒入姜黄粉，盐和黑椒粉。翻炒5分钟直至豆腐熟透。

4. 最后拌入罗勒丝。