超软巧克力果仁杂粮小餐包
小白专属，操作简单粗暴！
一次性发酵！
模具18*18
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 耐高糖干酵母 | 3克 |
| 鸡蛋+水（牛奶代替） | 合计150 |
| 糖 | 10克（喜欢甜翻倍） |
| 盐 | 3克 |
| 奶粉（没有不放） | 10克 |
| 淡奶油（没有不放） | 30克 |
| 黄油 | 20克 |
| 装饰： | |
| 每日坚果 | 适量 |
| 巧克力豆 | 适量 |
| 表面装饰利用家里有的材料 |
超软巧克力果仁杂粮小餐包的做法
所有材料除黄油全部倒入锅里揉出粗膜，加入黄油揉出薄膜即可，小美3分钟+5分钟
![超软巧克力果仁杂粮小餐包的做法步骤图 第2张]( "超软巧克力果仁杂粮小餐包的做法步骤图 第2张")
均分9个，盖住醒发15分钟
![超软巧克力果仁杂粮小餐包的做法步骤图 第3张]( "超软巧克力果仁杂粮小餐包的做法步骤图 第3张")
油纸按压折叠痕迹，✂️剪4条口子
![超软巧克力果仁杂粮小餐包的做法步骤图 第4张]( "超软巧克力果仁杂粮小餐包的做法步骤图 第4张")
折叠一下放入模具
![超软巧克力果仁杂粮小餐包的做法步骤图 第5张]( "超软巧克力果仁杂粮小餐包的做法步骤图 第5张")
馅料
![超软巧克力果仁杂粮小餐包的做法步骤图 第6张]( "超软巧克力果仁杂粮小餐包的做法步骤图 第6张")
包包子手法捏起来即可，馅料多少自己决定
![超软巧克力果仁杂粮小餐包的做法步骤图 第7张]( "超软巧克力果仁杂粮小餐包的做法步骤图 第7张")
包好后就滚牛奶，然后滚上喜欢材料，摆放好模具里即可
![超软巧克力果仁杂粮小餐包的做法步骤图 第8张]( "超软巧克力果仁杂粮小餐包的做法步骤图 第8张")
放入发酵箱38℃，湿度70%，夏天15分钟，其他季节发20分钟。具体看面团大小，大家可以对比步骤7和本图。
![超软巧克力果仁杂粮小餐包的做法步骤图 第9张]( "超软巧克力果仁杂粮小餐包的做法步骤图 第9张")
烤箱提前预热180℃，烘烤20分钟，上色满意盖锡纸。每家烤箱脾气不同，具体参考你平时烤面包时间。
![超软巧克力果仁杂粮小餐包的做法步骤图 第10张]( "超软巧克力果仁杂粮小餐包的做法步骤图 第10张")
群英荟萃面包出炉！
![超软巧克力果仁杂粮小餐包的做法步骤图 第11张]( "超软巧克力果仁杂粮小餐包的做法步骤图 第11张")
你喜欢这样的小胖纸吗？
![超软巧克力果仁杂粮小餐包的做法步骤图 第12张]( "超软巧克力果仁杂粮小餐包的做法步骤图 第12张")
经典铁塔！
![超软巧克力果仁杂粮小餐包的做法步骤图 第13张]( "超软巧克力果仁杂粮小餐包的做法步骤图 第13张")
巧克力爆浆，夹杂着坚果香味，好吃到没朋友
![超软巧克力果仁杂粮小餐包的做法步骤图 第14张]( "超软巧克力果仁杂粮小餐包的做法步骤图 第14张")
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![超软巧克力果仁杂粮小餐包的做法步骤图 第15张]( "超软巧克力果仁杂粮小餐包的做法步骤图 第15张")
小贴士
一次性发酵！
巧克力是灵魂不可缺少，没有就去超市买大块切小块放进去，封口处必须封住！
表面装饰利用家里材料，黑白芝麻，麦片，瓜子……
