柿子鸡蛋打卤面

用料  

柿子鸡蛋打卤面的做法  

1. 准备工作：鸡蛋打散＋小半碗水 ＋一点盐
                    葱切碎 葱白和葱叶分成两组
                    西红柿切片
                    煮熟面条（也可做完卤再煮）

2. 锅中下油 倒入鸡蛋液 加热至八九成熟 出锅

3. 另起锅倒油 下入葱白炒香 下入番茄翻炒出汁水（期间可加入开水防糊锅）稍有软烂加入番茄酱 酱油 鸡精 糖 盐调味  搅拌均匀下入鸡蛋 收汁途中将鸡蛋在锅中用锅铲切出喜欢的大小（大约一分钟时间） 关火下入葱叶 搅拌均匀 出锅 浇在面条上 拌在一起 完美👌