小美嫩炒牛肉

儿子超级喜欢吃牛肉
只要有牛肉就可以吃两碗饭

用料  

小美嫩炒牛肉的做法  

1. 牛肉切薄片（菜市场可以代切）
   放入网锅，水满过网锅
   用5分钟 37度速度4.5清洗血水

2. 拿个盆放在小美主锅上，
   加入10g生抽
   10g耗油 少许黑胡椒（或则黑胡椒酱10g）玉米定粉5g  ，清水10g
   搅拌腌制30分钟

3. 搅拌腌制30分钟入味

4. 加入20g油 3分钟 温度v 反转小勺
   想加洋葱可以洞口加入20g洋葱

5. 倒入牛肉 时间2分30秒 温度V 速度反转小勺
   最后一分钟加入青椒粒 （盖量杯）
   
   超嫩牛肉，好好享用