小炒芹菜嫩牛肉

家里剩的蔬菜不多了，还有一包西芹。弄一个西芹炒牛肉。老公牙口不好，所以要弄得很嫩。

用料  

小炒芹菜嫩牛肉的做法  

1. 准备食材

2. 准备食材，西芹背后的丝撕去，这样会很嫩

3. 准备食材，牛肉切很薄的片

4. 加入码味的料

5. 多搅拌一会儿，码味30分钟

6. 油锅下牛肉先炒，大火炒至牛肉全部都变色，再下小米辣，姜丝，蒜末炒。牛肉已经完全熟了下芹菜

7. 大火翻炒2分钟，芹菜断生即可。味道相当鲜美。牛肉也非常嫩。