梅干菜肉粽

用料  

梅干菜肉粽的做法  

1. 圆糯米淘洗干净；梅干菜泡开

2. 鲜箸叶洗干净，放入锅里烫熟，浸凉水里备用

3. 五花肉切块，加入所有调料腌制

4. 糯米沥干➕老抽、糖、盐，拌匀

5. 挑掉肉里的葱；把梅干菜多余的水分挤掉，切碎，一半拌入糯米里，一半拌入五花肉里

6. 开始包粽子！

7. 包好的粽子放入冷水锅，大火煮沸后转中火焖煮6小时

小贴士

用米的多少，煮的时间，都跟粽子的大小有关系，大家可以根据自己的习惯调整