端午安康·梅干菜蛋黄鲜肉粽

把天上的星星包进粽子
是否能见到
思念的人......

用料  

端午安康·梅干菜蛋黄鲜肉粽的做法  

1. 嘉兴有个粽子博物馆，会告诉我们很多关于粽子的历史和传说

2. 博物馆的某粽子店

3. 博物馆所在地古镇古街

4. 看到祖国各地这些粽子的形状，我开始迷茫了
   我们还是步入正题，开始今年网红梅干菜肉粽吧……

5. 肉切块，用一瓶李锦记煲仔饭酱油浸泡，冰箱冷藏过夜

6. 糯米洗净，清水浸泡12小时左右，沥干水分，加半瓶煲仔饭酱油拌匀，腌制3小时左右。
   梅干菜泡好洗净，切少许肉末炒香。
   梅干菜炒好和糯米拌匀。

7. 生的咸鸭蛋取出蛋黄备用

8. 所有原材料准备好

9. 自创的包粽子，形状就不那么重要了，米不要漏出来就是胜利

10. 包好放入大砂锅，加满水，烧开，煮3-3.5小时

11. 煮好的样子，没有漏哦

12. 然后真空包装，冷藏冷冻均可
    吃的时候，烧开水，粽子下锅再煮十分钟就好（这是嘉兴某知名粽子铺大厨说的）

13. 然后，还包了蜜枣粽子，冷冻后被某君微波炉加热到爆炸……