超下饭的酸辣甜滴小青瓜
真的超下饭哦，吃完保证想做第二次
用料
| 生抽 | 5勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖醋蒜头 | 3头 |
| 糖醋蒜头的汁 | 5勺 |
| 玫瑰米醋 | 5勺 |
| 生大蒜 | 3瓣 |
| 小米椒 | 1个 |
| 小青瓜 | 6根 |
超下饭的酸辣甜滴小青瓜的做法
小青瓜，洗净，擦干，切成小段，一层，撒一小勺盐，一层层码好，压上盆子水，放一夜
![超下饭的酸辣甜滴小青瓜的做法步骤图 第2张]( "超下饭的酸辣甜滴小青瓜的做法步骤图 第2张")
将上述料汁倒锅汁，搅拌均匀，大火烧开，放凉 用的这款大蒜头🧄，嫩，他的汁甜甜的，刚好代替冰糖
![超下饭的酸辣甜滴小青瓜的做法步骤图 第3张]( "超下饭的酸辣甜滴小青瓜的做法步骤图 第3张")
将小青瓜挤干水份，大蒜头🧄一个个掰开，和小青瓜扮一起，放入放凉的汤汁
生大蒜，切末，下油锅爆香，关火放切碎的小米，浇到小青瓜上，腌制一晚第二天即可食用
![超下饭的酸辣甜滴小青瓜的做法步骤图 第4张]( "超下饭的酸辣甜滴小青瓜的做法步骤图 第4张")
小贴士
1.这个小青瓜还可以换成儿菜，也脆爽好吃
2.中餐的料汁份量其实随意，可以边尝边放，适合自己口味就好
