滑虾仁

用料  

滑虾仁的做法  

1. 虾仁洗净，胡萝卜切丁，尖椒切丁，黄瓜切小块。

2. 虾仁加鸡蛋，生粉，盐少许，抓匀上浆。

3. 锅内热油，加入虾仁翻炒，变色加入萝卜尖椒，黄瓜，继续翻炒两分钟左右加入番茄酱，少许盐，搅拌均匀即可出锅。

4. 摆盘，加入少许葱花