水煮锥子（锥栗）

锥栗：

 

 【拼音名】Zhuī Lì

 

 【别名】栲栗。

 

 【来源】为壳斗科植物桂林拷的种子。夏、秋采集，晒干。


还可以补肾的哦😄

用料  

水煮锥子（锥栗）的做法  

1. 在锥子尖尖处划上十字，深一些没关系。这样做是为了吃的时候好剥。

2. 冷锅下水，水没过锥子大火煮45分钟，后捞起。然后把锅里的水倒掉，中火热锅后倒入锥子烘干炒，干水微焦即可。

3. 不加油不加糖，味道清香可口

小贴士

如果怕上火就水煮50分钟后吃，跳过烘干那步骤。烘干炒是为了更香口。