超可爱的雪胖子
雪媚娘,也叫雪胖子,一道可爱的甜品
吃了心情会变好呀
用料
饼皮 | : |
玉米淀粉 | 20g |
白砂糖 | 30g |
三象糯米粉 | 95g |
热水 | 10g |
纯牛奶 | 120g |
黄油 | 15g |
内馅 | : |
淡奶油 | 100g |
白糖 | 10g |
水果 | 适量 |
超可爱的雪胖子的做法
准备自己喜欢吃的水果,切丁,奥利奥去掉夹心,用擀面杖擀成粉
白糖中加入热水,搅拌至白糖融化
加入牛奶,搅拌均匀
加入糯米粉,玉米淀粉,搅拌至无颗粒
搅拌好的样子
用网筛过筛一遍,使糯米糊更细腻
上锅蒸25分钟
蒸好后趁热加入黄油
黄油融化后,把黄油揉进糯米团中
把糯米团平均分成四份,每份大概60多g
提前准备好炒熟的糯米粉,以防糯米团粘在一起
把糯米团擀成直径大约17cm的圆饼,备用
淡奶油加糖打发至如图,不要打稀,也不要打发过头
准备一个小容器,如图,准备包雪媚娘啦
奶油加入裱花袋中,在糯米饼中挤一层奶油
加入喜欢的水果,再挤一层奶油
我还做了奥利奥口味的
像包包子一样收口
就做好啦,冷藏味道更好哦
切开看,这份是双拼口味的
特别可爱的雪胖子,完成啦❤️