(简约图文版)可可爱爱雪胖子
爱吃奶油的我们,当然少不了动手做雪媚娘啦!!!
我一次性做20个,😊一下子吃好多
用料
糯米粉 | 150克 |
玉米淀粉 | 45克 |
奶油 | 400克左右 |
黄油 | 50克 |
糖 | 100克 |
水果 | 适量 |
牛奶 | 270ml |
(简约图文版)可可爱爱雪胖子的做法
第一步忘了拍图,就是把糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶倒入一个盆中,搅拌均匀。然后冷水上锅,蒸40分钟。我做的量较大,所以蒸的时间比较久。蒸好后,立即放入黄油揉搓(很烫,记得用刮板啥的)然后放凉,盖上保鲜膜冷藏8小时。
8小时后… 准备好自己喜欢的馅,再准备熟糯米粉(大约60克),以防擀皮的时候黏手。
揉搓面团,直至光滑。
打发奶油。可盐可甜。 分三次加糖(也可以加盐,那就是咸奶油),装裱花袋。
擀皮后可以放小碗里,比较好包裹馅料。装盒,可以贩卖雪胖子了(没有图😜)
小贴士
做之前,最好把工具备齐。