宝宝辅食微课堂 珍珠小米粥

小米的营养价值略高于大米，而且非常容易消化，平时用来做粥喝。今天和妈妈们分享一种特别的煮法，煮好的粥很像平时我们甜品中的西米露，口感略带会有一点点嚼劲，这样新奇的吃法，（你一定要学会哦）宝宝肯定会非常喜欢哦，而且制作也非常简单，妈妈们快看看今天的视频吧。

适合年龄：12个月以上

用料  

宝宝辅食微课堂 珍珠小米粥的做法  

1. 首先我们准备好需要的食材。

2. 将小米洗干净，放入锅中。

3. 然后煮5分钟。

4. 捞出沥干，小米水放置一旁待用。

5. 小米沥干后，放入碗中，分次加入面粉，一边搅拌一边加面粉，使小米均匀地裹上面粉。

6. 将西葫芦，芹菜切成小丁。

7. 将肉剁成泥，胡萝卜切成小丁。

8. 热锅后放油，加入肉泥，炒散后再加入西葫芦、胡萝卜和芹菜丁，翻炒一会。

9. 加入之前的小米水，大火煮开。

10. 加入裹上面粉的小米。

11. 再次煮开后，用中火煮3-5分钟即可。

12. 盛出后稍稍冷却，就可以给宝宝吃咯。

13. 好啦，美味的小米粥就完成了呢~

小贴士

解答妈妈们最关心的问题
{ 提供给宝宝的营养 }
小米中所含的蛋白质和脂肪比大米高出很多，而且含有的维生素和矿物质也非常丰富，特别是胡萝卜素高达100ug/100克，这是一般小麦和大米没有的。虽然小米的营养比较丰富，但是这还不够哦，最好多搭配肉类和蔬菜一起烹调，确保营养的均衡。

{ 辅食添加的小要领 }
1：小米营养虽然比大米好，但是小米不易煮烂，最好等宝宝8个月之后再添加，煮粥的时间要长一点。
2：小米具有很好的食疗作用，宝宝腹泻时也有一定的止泻功效。

{ 黄小宝の妈咪叮嘱 }
小米和面粉搅拌时，要分次加入，确保小米可以均匀地裹上面粉。