简易版朝鲜冷面

炎夏来碗脍炙人口的朝鲜冷面，好似置身一阵清凉微风中，浑身都舒坦了！这可是家常简易版，想吃就做！微博：@安小厨的大胃

用料  

简易版朝鲜冷面的做法  

1. 将苹果醋兑入少许凉开水，依个人口味调入适量盐、糖、酱油（几滴即可），调成简易冷面汤，放入冰箱冷藏。

2. 将带皮梨、黄瓜洗净，梨切成薄片，黄瓜切细丝；卤牛肉切成薄片，辣白菜切成条。

3. 鸡蛋煮至全熟后切开；

4. 将荞麦冷面放入凉水中泡20分钟左右，然后放入沸水锅中煮3-4分钟至断面无白芯，捞出。

5. 用凉水漂洗冲凉，沥干。

6. 将弄好的冷面放入深碗中，冲入冰凉的冷面汤（刚好没过面条即可）。码上梨片、黄瓜丝、牛肉片、辣白菜和鸡蛋，撒上白芝麻即可。