简单版朝鲜冷面
先生很喜欢吃朝鲜冷面,每晚必出宵夜,这是我第一次用下厨房分享菜谱,希望大家支持!
用料
鸡蛋 | 个 |
牛肉 | 20-30克 |
泡菜 | 20克 |
梨(其他水果都可以) | 几片 |
韩国辣酱 | 一勺 |
冰水 | 一碗 |
荞麦面 | 适量 |
冷面汤底包 | 一包 |
简单版朝鲜冷面的做法
1.冷水洗好鸡蛋,放入锅中加冷水中火煮开转小火大概三五分钟,让鸡蛋在水里泡着
荞麦面如果干的要泡一下,湿的就直接煮
我用的湿面(韩国店有卖)刚刚煮鸡蛋的水煮开了之后把冷面揉开了放入锅里,熄火,等十分钟面心软了就可以了!如果不喜欢等就要对着锅搅拌煮四五分钟,煮好后荞麦面要用凉白开或者矿泉水冲至面条变凉准备一碗凉白开,放入冰箱冷冻室冻二十分钟或者半小时
把面捞起放入碗中,码好鸡蛋,水果片,泡菜,卤牛肉(牛肉是我预先卤好的,没有可以不放),加入一勺韩国辣酱,把冷面调料包倒进去进去
把冷冻好的冰水倒入碗里,一碗朝鲜冷面就做好啦!
小贴士
如果家里有冰块加点冰块也是极好的
我今天用了黄桃罐头的黄桃做了这款面