女儿特别喜欢喝汤,武汉的夏天太热,怕上火又想给她做些营养吸收好的汤,想着这个搭配做了几次,营养润肺又清火,食材好找做法简单。
用料
鸽子 | 1只 |
姜 | 3片 |
葱 | 1段 |
银耳 | 适量 |
莲子 | 适量 |
竹荪 | 4条 |
雪莲果 | 1个(切大块) |
盐 | 适量 |
夏季鸽子清润汤的做法
鸽子洗净冷水泡一个小时左右,泡好后冷水冲干净血水入砂锅后加入:姜片、莲子、雪莲果、银耳、竹荪(这些食材如果之前要热水泡发哦)大火烧开后转小火慢炖两个小时。
小贴士
千万不要放料酒 盐在炖一个小时左右的时候放入就好,同时把葱段捞出扔掉。汤很好做基本无技术含量😊