山粉烧肉

用料  

山粉烧肉的做法  

1. 五花肉切块

2. 葱姜蒜切好备用

3. 山粉倒入盆里，烧一壶开水，一定要刚烧开的热水

4. 加开水冲入山粉，迅速搅拌

5. 锅里水烧开后，用手沾上凉水，把山粉捏成小团子，放入锅中。捏的时候要沾凉水，不然太烫了

6. 煮到颜色透亮就可以捞出沥水

7. 红烧肉的步骤忘记拍了，正常步骤，肉炖上半小时左右，加入山粉团子，再调味 煮个三五分钟就可以了

小贴士

山粉是山芋粉，不是红薯粉！！！口感味道很不一样，切记切记