山粉丸

用料  

山粉丸的做法  

1. 准备好所有的食材。

2. 把所有的食材切成小丁备用。

3. 锅烧热，倒入食用油放入五花肉小火慢抄，把肉遍出油，再放入香菇和大葱了抄香。

4. 再放入红白萝卜抄至发软，放入一勺盐，一勺糖，一勺鸡精，两勺料酒，翻拌均匀。

5. 在淀粉里加入一碗清水搅拌均匀，稀一点，再慢慢加入锅中，开大火，边倒边搅拌，直至全部加完。

6. 搅拌到没有白粉成团就好了，可以关火了。

7. 现在弄个平底锅烧热，倒入一点点油，把山粉团弄一小团下来搓圆再按扁，反正是弄成饼状就行，放入平底锅煎一下，煎至两面焦黄就行了。
   刚煎出来外脆里软特别好吃😋，也可以煮汤吃。一次多做点，吃不完的第二天变硬了切成小块，像煮面条一样煮着吃更美味。

小贴士

有耐心的朋友可以弄小一点煎，更香。我是没什么耐心所以用大铁板一大块一大块地煎，一边煎一边吃，等煎好也就吃饱了。