肉圆烧粉丝
肉圆烧粉丝是江苏兴化地区的一道传统菜，通常作为红白事请客的早餐
用料
| 姜 | 3片 |
| 干辣椒 | 可选 |
| 红薯粉丝 | 1把 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 肉圆 | 4个 |
| 大蒜头 | 3瓣 |
| 小葱 | 2根 |
| 青蒜 | 1根 |
| 白胡椒粉 | 少量 |
| 香菇 | 可选 |
| 生菜 | 可选 |
| 水煮蛋 | 1个 |
| 猪油 | 一小勺 |
肉圆烧粉丝的做法
1、肉圆对半切，辅料切丁
2、热油加入葱姜蒜干辣椒爆香，加入肉圆翻炒，加入开水
3、加入白胡椒粉、糖、老抽、生抽，大火煮开
4、加入香菇、粉丝，一小勺猪油增香，根据咸淡调盐，最后放鸡精
5、出锅之后加入水煮蛋，撒上蒜花![肉圆烧粉丝的做法步骤图，肉圆烧粉丝怎么做好吃 第2张]( "肉圆烧粉丝的做法步骤图，肉圆烧粉丝怎么做好吃 第2张")
这是一道一人份的早餐，不是菜，不要加入太多的盐
小贴士
最后的蒜花是点睛之笔，一定不能少了
水煮蛋也可以直接放入汤中一起煮，会更加入味
