不一样做法的梅菜扣肉（省时省力又健康）

上班族的救星！谁说上班就没时间煮扣肉了，只是做法不一样，味道还是不错的。有电炖锅也可以放入电炖锅里慢炖6-8小时，下班回家就可以吃到梅菜扣肉了。家人喜欢吃梅菜，所以我只把梅菜切段，这样的口感好一些（根据自己喜好）。

用料  

不一样做法的梅菜扣肉（省时省力又健康）的做法  

1. 梅菜干洗净，浸泡半-1小时左右，沥干水分。家人不爱吃肥肉，荷兰超市卖的五花肉已经切薄片了及没有带皮，无法做炸了浸泡，改变做法，简单一点。把所有材料准备好。

2. 如果，放入沥干的梅干菜，炒香，取出备用。热锅加油，爆香葱姜蒜，放入切段五花肉，炒匀，倒入炒干的梅干菜，炒匀后放入调味料和适当的清水煮开，转小火慢慢炖煮1.5-2小时左右。或者煮开后放入电炖锅中慢炖6-8小时。

3. 不用蒸，用炖的方式煮，一样好吃。

4. 五花肉酥嫩，入口即化。