西兰花山药木耳炒虾仁

用料  

西兰花山药木耳炒虾仁的做法  

1. 木耳焯水。西兰花焯水（2分钟，不要时间过长），焯水后立刻捞出，不然西兰花容易碎

2.   葱蒜炝锅，放入虾仁，变色后放入山药，和生抽。（怕腥就放一点点料酒）。过大概1分钟~2分钟，就放焯水后的西兰花和木耳翻炒。翻炒半分钟～1分钟，关火。淋锅边放一点点香醋和盐。