用料
1.几分钟酸辣开胃—凉拌茄子的做法
(1)茄子横着切段,一个茄子大概五段。(2)放在锅里蒸熟,筷子能一下子戳穿茄子为宜。(3)每一整段的茄子,用筷子给掰烂成两三块。(4)调酱。热锅加花生油,油沸腾了倒入蒜、辣椒🌶、香菜、醋、生抽,几十秒就可以关火。酱趁热浇到茄子上。
(4)调酱,趁热浇到茄子上
小贴士
醋和油可以自由发挥
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